El gumbo único y exquisito de la roots music y mucho más
Los Ángeles, y más concretamente la zona conocida como East L.A., ha sido el caldo de cultivo de una serie de artistas chicanos que han conseguido el triunfo a nivel global. En los cincuenta fue Ritchie Valens; en los sesenta, Cannibal & The Headhunters y Thee Midniters; en los ochenta, Cruzados y The Plugz; y en los noventa, The Blazers y El Vez. Por eso no es extraño que Los Lobos surgieran en este contexto.
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“La mujer es la raíz de todo mal”, cantaba hace años Dr. John. Sentimientos misóginos aparte, nadie puede negar que las mujeres son la mayor fuente de inspiración para los artistas. Y hoy tenemos una nutrida representación de músicos de Louisiana con temas con nombre femenino.
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Una de las particularidades que mejor identifica a Nueva Orleans y Louisiana es su rica y variada gastronomía. Repasamos algunas de las especialidades más conocidas, como el gumbo, el cangrejo de río y los bocadillos po-boy a través de la música. ¡No te quedes con hambre!
Sigue leyendo “Bon appétit!”
